محشي للنباتيين (صيامي)Vegiterian جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. وصفة لذيذة و خفيفة و بعيدة عن الكوليسترول و سوء الهضم مخصصه لـ ٣ أ اشخاص

• زيت ذرة أو زيت زيتون
• 6 فلفلات اصفر و احمر
• 1 كوب عصير طماطم
• 1 بصلة متوسطة
• حزمة كزبرة خضراء
• حزمة شبت
• حزمة بقدونس
• 2 فص ثوم
• صوص صويا
• قرفة _ ملح _ فلفل
• 1 كوب فول صويا مجروش

وقت التحضير ساعة

• 1   يتم نقع فول الصويا المجروش في كوب من الماء
• 2   يتم غسل الفلفلات جيداً و قطع الجزء العلوى بحيث يكون مثل الغطاء و تنظيف الثمرة من البذور
• 3   يتم تخريط البصلة و تقطيع الثوم شرائح
• 4   يضاف زيت في طاسة واسعة لتشويح البصل على نار متوسطة ثم الثوم حتى تصبح البصلة شفافة و يضاف الفول الصويا المجروش و يقلب حتى تصبح رائحته تشبه اللحم أي ينضج و يضاف كوب عصير طماطم حتى تصبح برتقاليه اللون و يرفع الخليط من على النار
• 5   يضاف للخليط قرفة و ملعقة كبيرة من صوص الصويا ملح و فلفل أسود و ورق حزم الخضرة مخرطة
• 6   يتم حشو الفلفل بالخلطة تماما ثم رصهم في حلة و يضاف ماء لتغطية القعر و يغلق على الحلة و توضع في الفرن على نار عالية لمدة بحيث لا ينضج الفلفل تماماً حتى لا يصبح مر